Crocante por fora, macio por dentro e com aquele cheiro irresistível de queijo saindo do forno. Aprenda a preparar um pão de queijo simples, com poucos ingredientes e perfeito para o café da manhã ou da tarde.

Tem coisas que combinam com Brasília.

Um café passado na hora. ☕
Uma conversa demorada.
Um fim de tarde tranquilo.
E, claro, um pão de queijo quentinho saindo do forno.

O pão de queijo é um daqueles alimentos que fazem parte da rotina brasileira e que aparecem facilmente nas mesas, padarias, cafés e lanchonetes da capital.

E a boa notícia é que não precisa ser chef para preparar em casa.

Com poucos ingredientes e alguns minutos de preparo, é possível fazer uma fornada de pães de queijo douradinhos, cheirosos e deliciosos.

Hoje, o Brasília no Coração traz uma receita simples para você experimentar.

🧀 PÃO DE QUEIJO CASEIRO

⏱️ Tempo de preparo

Aproximadamente 40 minutos.

🍽️ Rendimento

Cerca de 20 a 25 unidades, dependendo do tamanho.

🟢 Nível de dificuldade

Fácil.

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🛒 INGREDIENTES

Para preparar seu pão de queijo, você vai precisar de:

• 2 xícaras de polvilho doce
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de queijo meia-cura ralado
• 1 pitada de sal

💡 DICA: Se quiser um sabor ainda mais marcante, você pode misturar o queijo meia-cura com parmesão ralado.

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👨‍🍳 COMO FAZER

1️⃣ Aqueça os líquidos

Coloque o leite e o óleo em uma panela e leve ao fogo até começar a aquecer bem.

Não é necessário deixar ferver por muito tempo.

2️⃣ Escalde o polvilho

Coloque o polvilho doce em uma tigela.

Despeje o leite e o óleo quentes sobre o polvilho e misture bem.

Esse processo ajuda a dar ao pão de queijo aquela textura característica.

3️⃣ Acrescente os ovos

Quando a mistura estiver morna, acrescente os ovos.

Misture até formar uma massa homogênea.

4️⃣ É hora do queijo

Adicione o queijo ralado e uma pitada de sal.

Misture novamente até o queijo ficar bem distribuído pela massa.

A massa deve ficar macia e permitir que você faça pequenas bolinhas.

5️⃣ Modele

Unte levemente as mãos com óleo e faça pequenas bolinhas.

Coloque-as em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.

6️⃣ Forno!

Preaqueça o forno a 180°C.

Leve os pães de queijo para assar por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados.

E aí vem a melhor parte:

o cheiro começa a tomar conta da casa. 🤤

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☕ O MELHOR ACOMPANHAMENTO?

Café!

Pode ser café preto, café com leite ou aquele cafezinho passado na hora.

E se quiser transformar o lanche em um verdadeiro momento brasiliense, coloque a mesa, prepare o café e aproveite sem pressa.

Porque comida também é memória.

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🧀 COMO DEIXAR O PÃO DE QUEIJO AINDA MAIS GOSTOSO?

Alguns pequenos detalhes podem fazer diferença:

🧀 Capriche no queijo

O queijo é o protagonista da receita. Quanto melhor o queijo, mais saboroso será o resultado.

🔥 Não tenha pressa no forno

O forno precisa estar preaquecido. Isso ajuda o pão de queijo a crescer e dourar corretamente.

🥛 Cuidado com a quantidade de líquido

A textura da massa pode variar dependendo do tamanho dos ovos e do tipo de polvilho. Se perceber que a massa ficou muito mole, acrescente um pouco mais de polvilho.

❄️ Quer guardar?

Você pode modelar as bolinhas e congelá-las antes de assar.

Depois, basta levar diretamente ao forno, sem necessidade de descongelar completamente.

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❤️ UMA RECEITA SIMPLES PARA UM MOMENTO ESPECIAL

Talvez seja justamente essa a graça de receitas como o pão de queijo.

Não precisa de ingredientes sofisticados.

Não precisa de uma cozinha profissional.

Não precisa de uma ocasião especial.

Basta farinha de mandioca em forma de polvilho, queijo, ovos, leite, óleo e vontade de preparar alguma coisa gostosa.

Porque muitas vezes os melhores momentos começam de maneira simples:

um café passado na hora, uma fornada de pão de queijo e uma boa conversa.

E se existe uma coisa que combina com Brasília, é essa mistura de sabores, encontros e histórias.

🇧🇷❤️ Brasília no Coração — comida também faz parte da história da nossa cidade.

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📌 RECEITA RÁPIDA

🧀 2 xícaras de polvilho doce
🥛 ½ xícara de leite
🫗 ½ xícara de óleo
🥚 2 ovos
🧀 1 xícara de queijo meia-cura
🧂 1 pitada de sal

🔥 Forno preaquecido a 180°C
⏱️ Aproximadamente 25 minutos
🍽️ Rendimento: 20 a 25 unidades

💡 E você?

Qual é o seu jeito preferido de comer pão de queijo?

Com café? ☕
Com requeijão?
Com doce de leite?
Ou puro, ainda quentinho?

Conte para o Brasília no Coração!